如你所见,每年春节才回来一次,不过是证明自己还有娘家可以依靠。”
田泽华越说情绪越低落,几乎有了断绝父女关系的念头,却又担心她在关家的日子难过。
田磊得知此事后也很少回来。
于慧劝慰:“瑛子就是这样,算了吧,别再为此伤神!”
何雨柱试图缓解气氛:“师父,子女有各自的福气。
如果日子过得好,说明她是聪明的;若是遇挫,大不了接她回家。
师姐回娘家时,咱这儿多添个人也不会怎么样!”
一旁于慧赞同道:“说得对啊,不要想了,明天还有工作呢。”
在何雨柱开导之下,田泽华逐渐平静,早早上床休息。
夜深人静,于慧轻声跟何雨柱说:“柱子,每年这个时候都这样,谁也放不下亲生女儿。
可是,现在关系变得很差,老大也不愿意回家,都是倔脾气的人呀。”
对此,何雨柱无言以对。
只好说,“以后总会有转机。”
听到这些话,于慧叹息:“但愿能好起来吧……”
说着便去照顾田泽华。
第二天,三人来到了鸿宾楼。
田泽华仿佛一切如常,镇定地指挥后厨人员清理卫生。
同时,谷经理也在前厅安排服务员做清洁。
毕竟,今天是鸿宾楼正式恢复营业的日子。
以往过年的时候,鸿宾楼从未休息过,然而如今情况却不同了——没人愿意在过年时出来消费,加之 ** 对剥削行为的严查,所有商铺纷纷选择歇业。
于是,大家一起选定了今天重新开业。
处理完这些后,田泽华鼓舞了一番员工,并开始着手准备。
看到大家都动了起来,他找上谷经理:“谷经理。”
谷经理看向田泽华,他知道作为主厨,田泽华是整个餐馆生意兴隆的顶梁柱,“田师傅,有什么事?”
田泽华说:“谷经理,我想让我的徒弟柱子担任二厨的职务。”
谷经理惊讶道:“二厨?可是他跟你学艺才三个月不到,这会不会……万一搞砸了咱鸿宾楼的名声怎么办?”
田泽华摇头解释:“绝不会,他毕竟是我的徒弟。
若是出了问题,不仅是您的名声受影响,我的声望也会一落千丈。
正是因为我对他的手艺充满信心,才提出这个要求。
如果我没有这样的信任,也不会这么轻易开口。”
思索片刻后,谷经理点头说,“好吧,等下我亲自品尝一下柱子的手艺,要是可以的话,就照你意思办。”
田泽华应道:“好,稍后我们就可以检验柱子的本事了。”
随后他们来到厨房观看配菜,田泽华示意由谷经理点两道菜品测试柱子的能力:一道麻婆豆腐和一道回锅肉。
众人都停下手来看着何雨柱反应。
何雨柱这才明白过来,连忙回答:“好嘞!”
迅速开始准备、配料并动手炒菜,动作十分熟练利索,不一会,两盘菜肴完成,他恭敬地说,“师父、谷经理,请您们品鉴。”
二人尝过后,谷经理虽然不具备专业厨艺知识,但对于美食仍有相当鉴别能力,品尝完后赞许地点头说:“不错!柱子确实能够胜任这个职务,即使与田师傅还有差距,但这己经非常好了。”
通常田泽华只为私人房间的贵宾或者显赫客人掌勺,普通客人都是由其他厨师负责,不然根本应付不过来,而像何雨柱这样的二厨也有固定薪水三十三万,所以对于柱子来说这是很好的机会。
于是谷经理对柱子宣布:从现在起你就担任这里的一名二厨吧。
“工资按照现有二厨的标准给你,每月三十万,同意么?”
何雨柱喜出望外连连点头:“当然同意,这是无上的荣誉和信任啊,我怎能拒绝!”
听完,谷经理也满意地笑起来,接着说道……
“大家都来品尝一下吧!”
这是行业的规矩,毕竟在厨师这个行业里,不是谷经理想让谁来做就让谁来做。
厨艺高低,全靠技术来说话。
大家没有想到何雨柱在这里当学徒才三个月,居然就能成为二厨。
众人都半信半疑,纷纷品尝起来。
尝过之后,所有人的震惊溢于言表——他们万万没想到何雨柱竟能有这般实力。
短短三个月,他的厨艺竟然达到这样的高度。
虽然心中仍有疑惑,却都不得不服气。
何雨柱的确用实力说话了,不认可也不行啊。
见无人异议,谷经理接着问道:
“有人不同意吗?”
众人听后依旧无人反驳。
谷经理随即说道:
“好了,若是有人的厨艺和现在柱子一样好,自然也能成为二厨;若有师傅级的手艺,当然也可以做主厨。
这里只看重一个人的技术,并没有所谓的资历限制。
既然无人反对,那么从今天起,柱子就是二厨了!”
何雨柱点头道:
“放心吧,绝不会给师父们丢脸!”
谷经理满意的点点头:“大家都回去忙自己的工作吧!”
说罢便与田泽华一同离开了。
一离开,谷经理笑着对田泽华说:
“田师傅,你真是厉害啊!这么快就把柱子教到这种水平了。”
田泽华轻轻摆手:
“你也在旁边看到了,柱子这几个个月几乎没怎么上手练习,很多都是靠他自己观察和学习来的。
我做饭时虽说未曾特意去教导其他人,也未隐瞒什么步骤,让所有人都一起观摩着。
虽忙得不可开交,何雨柱不管再忙碌都会留意观看我的烹饪过程,特别是在重要环节从不放松关注。
所以我也没想到他会有如此天赋。
柱子的情况你是知道的,年前我们还一起过过年。
当时我考校了一番,才发现他己突飞猛进。”
听完这番话,谷经理感叹道:
“以后可不容易了,如果还能保持进步势头的话,那简首是难得一遇的天才了。
到那时你也算捡到宝贝了!”
田泽华点头认同:“都说徒弟选师傅,可有时师父选个好徒弟也不容易,若是所有徒弟都能像柱子这般勤学苦练、省心听话,那就好了!”
谷经理笑道:“你可乐呵乐呵吧!好了,开工啦,最近有好几个顾客预约了你的菜品呢,这几 ** 会很忙!”
田泽华自信答道:“这许多年过来,我何时让你失望过?放心吧,只要你能想到的,我能为你做的都不会有问题。”
谷经理再次感激地点头,“辛苦您了,田师傅。”
看着两人离去,后厨其他学徒们七嘴八舌地议论起何雨柱。
“柱子,真是不得了呀!”
“是啊,你怎么能做到这样厉害呢?”
“这才不过三个多月!”
面对这些询问与惊叹,何雨柱只是微微一挥手:
“你们也知道我有童子功打底,我爸本就是一名厨子,我其实是带艺