经过前段时间立威，孩子们都乖巧很多，家长们都特意嘱咐自家孩子不再惹是非。
此外易中海也变得不再频繁打扰，因为他已经成了全大院公认的前五名薪水持有者。
一切逐渐归于平静。
最重要的是家里人口少，这些钱花起来宽裕得很。
一旦工厂扩大，技术被人知晓，找他干活的人会源源不断。
私活的收入不会低于工资，一个月挣不到一百也差不了多少，他不需要易中海的帮助，也没地方让他帮忙施展手艺。
何玉柱换了衣服后洗了手开始做饭，兄妹俩吃得很开心。
接下来的日子，何玉柱一边上班，一边出售自已种出来的大葱、大蒜和辣椒等调料。
由于当时没有大棚且交通不便，四九城被大雪覆盖，很多货物断了供。
尽管这些东西本身价值不高，但因其量大且不引人注目，再加上何玉柱利用他的空间优势方便携带，销售非常顺利。
他频繁出现在各个菜市场，大批量地将货批发给菜贩，避免零售的麻烦。
这段时间他不仅出售现有的作物，还留意搜集一些有价值的种子，比如找到了生花生米，这让他欣喜不已。
花生不仅可以当零食，过年时炒几把来吃特别香，而且还可以榨油解决食用油的问题。
于是他买了一批生花生回去，拼命种植并大量对外批发销售，赚了不少钱。
直到过年之前，他才暂时停下。
除了花生之外，他还幸运地在菜市场上买到一点鸡蛋，虽然不多，只有区区一斤，却极其抢手。
他把这些鸡蛋放入自已的养殖空间里，试着孵化但没有成功。
意识到没有老母鸡孵化鸡蛋的知识和资源后，他又试了几次，最后用井水成功孵出了一只小鸡。
明白井水的功效后，他将所有的鸡蛋都成功孵化成小鸡，并密切观察它们的生长。
小鸡长大后，其中几只是母鸡，其余是公鸡。
何玉柱命令母鸡们开始下蛋，结果发现这些鸡在这里的生长速度惊人，产蛋频率高。
然而，他也逐渐了解到了这两个空间面积较小、需亲自照料的限制，所以总产量其实受限。
通过这一切的实践，何玉柱渐渐意识到这是某种职业养成系统，旨在训练他成为一名出色的厨师，并为他提供所需的食材来源。
即便是巧妇也难以无米之炊，作为一套职业发展的体系，自已选定的职业是厨师，所以当前最为紧要的是食材。
如果手头上拥有海鲜的话，是不是可以尝试制作谭家菜呢？
这个环境是否适合把食物制作为干货？心里一阵激动，不过现阶段而言，川菜已经足以应对。
对于当今社会来说，谭家菜并不十分契合，同时获取海鲜并非易事。
倒是干货可以设法采购一些，只是不确定是否能培植……？
考虑过后，何玉柱觉得眼下不必太过于纠结于谭家菜的发展，若有机会不妨了解其他菜系。
另外就是，提升大锅菜的烹饪水平，两三年内争取让自已升一个等级。
……
“小何，今天发放工资，不过晚上还有一桌客人要招待，请你跟我一起去选购食材。”
赵主任来到后厨招呼道。
“好嘞，下午我要回去接我妹！”
何玉柱点头回应。
从定级考核结束后，钢厂就热闹起来，援建人员陆陆续续地到达了。
在春节之后，建设就会正式启动，现在的各种准备工作已经开始紧锣密鼓的展开了，土地勘测与新的职工培训正在有条不紊的进行当中，后勤方面的工作更不可落下。
赵主任上任以后便发现这个只有17岁的青年已经是食堂班长，厨艺最精湛者，通过几顿饭下来，赵主任更加意识到钢厂食堂离不开何玉柱，虽然级别有限制无法提高其职位，但他却明白这样的大厨难求，并一直善待着这名年轻人，而何玉柱也保持谦虚的态度。
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雨雨
赵主任来到仓库：“小何，我大儿子二十八日完婚，能否拜托……”
这是一个明显的邀请。
何玉柱点点头，“您不用跟我客气啊！”
“请给我列一份所需的材料清单，当天一定准时到位！”
何玉柱说道。
“感谢你，这确实是个劳心活儿。”
“别担心，我还收红包嘞！而且会带上我的妹妹一起！”
赵主任笑道：“放心吧，保证让你们吃得开心，带雨雨来随便吃就好。”
于是两人开始清点了当晚就餐的人数并挑选了相关食材。
……
过年时购买足够的物资对于人们非常重要，何玉柱也是这样想的，他在年货上购置了许多东西。
特别是葵花籽，何雨雨对此感到非常兴奋，哥哥为她做了新衣服以备过年时穿，并且还买了许多零食以及鞭炮给小朋友们玩。
由于当时孩子们的娱乐活动较为单一，对过年总是充满了期待。
到了28号这天，何玉柱载着妹妹直接来到了赵主任家里。
家中已有人在帮忙准备厨房事宜，为晚宴打点一切。
“小何，今天的菜色全赖你掌管了，这是我儿子！”
赵主任带着他的儿子过来表达感谢之情。
何玉柱表示感激，接过赵主任递来的香烟一边抽烟一边检查所买食材，并确定宴会的具体开席时间。
我们国家的传统是非常重视面子的，四九城这里更甚，就连摆席的时间也有严格的要求和规矩可循。
何玉柱心中盘算一阵后，香烟已经抽完，顺手丢进灶膛。
戴上带来的套袖，围上围裙，开始动手准备。
几位大妈来帮厨，她们主要负责清洗食材和生火。
见何玉柱这么年轻，内心不禁有些疑惑。
然而，当何玉柱拿起菜刀时，她们立刻愣住了——刀起刀落非常有节奏感，切出的食材几乎一模一样。
这等刀工她们根本无法相比。
虽然家里常常做饭，但与何玉柱的手艺比起来，真是相形见绌。
大肘子、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁这类清淡菜品做得特别多，因为考虑到并非每个人都喜欢辣。
何玉柱注重色香味俱全，开席时菜品上桌，香气弥漫在空中。
赵主任借来几个煤炉用来烹饪这些菜肴，如小鸡炖蘑菇就是每个炉子炖一锅，保证了充足的烹调时间。