贾张氏回到家，刚想烧开水给鸡褪毛，突然停住了。
一股子鸡屎味儿让她直犯恶心，但这还不是最主要的。
她在屋里来回踱步，嘴里念念有词：“这味儿，这味儿……藏不住啊！”
她猛然意识到，在家里烧鸡，不管是清炖还是红烧，那香味儿能飘出去二里地。
到时候，失主顺着味儿找上门，她不得被瓮中捉鳖？
“不行，得出去弄！”贾张氏眼珠一转，“叫花鸡！祖传的叫花鸡！就这么办！”
她三下五除二，毛也没拔，直接放血，开膛破肚，内脏一股脑掏出来扔了。
整只鸡，直接团吧团吧塞回口袋里。
那手法，干净利落，不知道的还以为她干这行几十年了。
棒梗这小子跟在旁边，口水都快流成河了，眼珠子黏在鸡身上，就差扑上去啃两口了。
贾张氏收拾好，背起口袋准备出门，棒梗一看这架势，不干了。
立刻使出贾家的独门绝技——撒泼打滚神功！
“奶奶！我要吃鸡肉！我要吃鸡肉！”那小嗓门儿，尖锐得像破锣，震得贾张氏脑瓜子嗡嗡响。
贾张氏做贼心虚，本来就神经紧绷，被棒梗这么一嚎，吓得魂儿都快飞了。
她赶紧窜过去，一把捂住棒梗的嘴，低声哄道：“我的小祖宗哎，你小声点！想把全院的人都招来吗？”
棒梗不依不饶，呜呜地叫唤着，小身子扭得跟泥鳅似的。
贾张氏眼珠子一转，凑到棒梗耳边，低声说道：“乖孙，别叫唤！奶奶带你出去吃香喷喷的叫花鸡！”
“但你要是敢乱嚷嚷，奶奶自已去吃，连鸡屁股都不给你留！”
一听“鸡屁股”三个字，棒梗立马安静了，拼命点头，眼睛里闪着贪婪的光。
贾张氏松开手，棒梗立刻大叫道：“奶奶！我不叫了！你一定要把鸡屁股留给我！”
这突如其来的一声吼，差点把贾张氏送走。贾张氏恨得牙痒痒，真想脱下臭袜子堵住他的嘴。
她狠狠地瞪了棒梗一眼，心里暗骂：这小兔崽子，嗓门儿真特么大！
祖孙俩一前一后，鬼鬼祟祟地出了四合院。
贾张氏一手拎着装鸡的布袋，一手拿着一把小铲子，腰里还别着一颗“手榴弹”——家里剩下的半瓶酱油。
活像电影《地雷战》里面，准备上山偷地雷的鬼子，
这次出门，三大妈没出来拦截，她一向是“管进不管出”。
贾张氏领着棒梗，一路溜达着出了四合院。出了城，来到一处偏僻的小树林边上。
这地方人迹罕至，灌木丛生，正是干坏事的好地方，啊不，是做叫花鸡的好地方。
贾张氏立刻开始分工：“棒梗，你去拾柴，奶奶我负责挖坑，多拾点柴火，鸡才能烤熟。”
棒梗一听是烤鸡要用，干活态度不要太积极，迈动着小短腿，跟兔子似的，一溜烟窜进了树林。
秋冬季节，枯枝落叶遍地，拾柴很轻松，不一会儿，就拾了一堆枯树枝。
贾张氏熟练地挖了一个行军灶坑，就是一个坑，前后各挖一个坡口，一边加柴，一边排烟。
这老太太也是个人才，看来年轻的时候，没少干这种偷鸡摸狗的勾当，挖个坑，垒个灶，动作那叫一个麻利。
挖出的泥巴也不浪费，找来水和成泥，把那只鸡，连鸡毛一起，包裹成一个大泥团，还让棒梗浇了一泡童子尿，据说味道更佳。
堆上枯枝，泥团放进灶坑里，一把火点着，浓烟滚滚，烈焰腾腾。
这年月可没有什么禁止焚烧秸秆的禁令，到处都是烧荒的，也没有人管。
棒梗蹲在旁边，眼巴巴地盯着火堆，口水都快流到下巴上了，时不时地咽一口唾沫。
“奶奶，鸡好了吗？好了吗？”棒梗不停地催促着，像一只饿了三天的小狼崽子。
贾张氏不耐烦地呵斥道：“一边儿去！没熟呢！再等等！等你闻到鸡肉的香味再说。”
又过了大约一个小时，一股的香味儿从火堆里飘了出来。
棒梗使劲吸着鼻子，口水流得更凶了，肚子也咕噜咕噜地叫唤起来。
贾张氏吸了吸鼻子，咂摸着嘴巴，不确定地嘀咕道：“是不是熟了？”
棒梗再也忍不住了，闻言立刻伸手去抓那个泥团。
只听“嗷”！的一声惨叫，一只小兔崽子蹦了起来。
“烫死你个小兔崽子！”贾张氏一巴掌拍在棒梗手上，“等奶奶弄好了再吃！猴急什么！”
贾张氏用根木棍，将泥团从火堆里拨拉出来，原本湿乎乎地泥团已经干燥成了一坨土坷垃。
裂缝的地方，一缕浓郁的鸡肉香味荡漾出来，沁人心脾呀！
贾张氏抡起木棍，狠狠地敲了下去，泥团纹丝未动，反倒把木棒震得飞出去老远。
她嘴里骂骂咧咧：“这泥巴咋这么硬？是造反呢！”
说罢撸了撸袖子，又奋力敲了两下，依旧没个动静。
可惜，她那脚力哪够啊！
只好叫上棒梗，祖孙俩两只脚踹了好久，才将土疙瘩踹出一条缝来！
“奶奶，成了！”棒梗兴奋地大喊。
“看奶奶的绝技！”贾张氏双手一伸，那十根灰黑油腻的指头，活像刚从煤堆里扒拉出来的黑爪子。
只见她嘴里念念有词，施展了一套九阴白骨爪，终于将那个泥壳撕开了。
前文说过，她做这只叫花鸡啊，是没有去毛的，泥壳撕开，连带着鸡毛一并去除的干干净净。
一只黄澄澄、油光光、热腾腾的肥鸡出现在两人面前，香气扑鼻。
棒梗看得大张着嘴，两只眼睛都不够用了，嘴巴里发出“嗬嗬”的声音，像是即将捕猎的小兽。
就在他即将发动攻击的一刻，贾张氏先发动了。
她撕下一只鸡腿递给棒梗，自已则抱着鸡身啃了起来。
刚啃了两口，觉得入口甚是寡淡，这才想起，腰间还有“手榴弹”呢！
赶紧掏出酱油瓶子，打开，给自已手中的鸡上滴了几滴酱油。
又喊住棒梗，给他的鸡腿上也滴上几滴，这才继续吃起来。
祖孙俩吃得满嘴流油，棒梗边吃边赞：“奶奶，奶奶，这鸡真香呀！”
贾张氏得意地说道：“乖孙啊！记住了，这鸡一定要蘸着酱油才好吃。”