# 第 28 章:开业大吉

经过精心筹备与培训,新店终于迎来了开业的大日子。陈峰和林悦早早地来到店里,看着焕然一新、装饰精美的餐厅,心中满是期待与紧张。

员工们也都精神抖擞,整齐地站在各自的岗位上,等待着第一批顾客的到来。负责前台接待的小美,脸上洋溢着热情的笑容,但眼神中仍难掩一丝紧张。她时不时地整理着自已的制服,轻声对旁边的同事说:“我好紧张啊,不知道今天会有多少顾客来。”

旁边的同事小莉安慰道:“别担心,小美。我们培训了这么久,一定没问题的。而且咱们店的装修这么漂亮,菜品又那么有特色,肯定会吸引很多人的。”

就在这时,陈峰走了过来,拍了拍她们的肩膀:“大家放松点,就像平时练习的那样做就好。今天是个新的开始,我相信大家都能出色地完成工作。”

陈峰的话让员工们稍微放松了一些。随着时间的推移,店门口渐渐聚集了一些人,有路过好奇张望的,也有专门赶来尝鲜的老顾客。

第一位走进店里的是一位中年男士,他穿着得体,眼神中透着一丝挑剔。小美立刻迎了上去,微笑着说:“先生,欢迎光临!请问您几位?”

中年男士看了看周围,说道:“就我一个人。给我找个安静点的位置。”

小美礼貌地回应:“好的,先生。这边请。”她将中年男士带到了一个靠窗的位置,并递上了菜单:“先生,这是我们的菜单,您可以看看,我们的招牌菜有很多,比如秘制红烧肉、香辣烤鱼,都是顾客们赞不绝口的。”

中年男士接过菜单,随意地翻看着,嘴里嘟囔着:“看起来都还不错,不过不知道味道怎么样。”

这时,厨师长王师傅从厨房走了出来,他是个经验丰富、对厨艺有着极高要求的人。他看到中年男士的表情,自信地走上前去介绍道:“先生,您放心,我们的菜品都是选用新鲜食材,由专业厨师精心烹制的。就拿这道秘制红烧肉来说,肉是精选的五花肉,先经过焯水去腥,再用独家秘制的酱料慢火炖煮几个小时,肉质鲜嫩多汁,入口即化,甜而不腻。您尝过一次,肯定会喜欢的。”

中年男士听了王师傅的介绍,微微点头:“行,那就来一份红烧肉,再给我来一碗米饭。”

小美迅速记下菜单,转身走向厨房下单。不一会儿,菜就陆续上桌了。中年男士尝了一口红烧肉,眼睛顿时亮了起来:“嗯,这味道确实不错!比我在很多地方吃的都要好。”

他的夸赞让周围的员工们都松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。随着这位顾客的好评传开,店里的顾客越来越多。有一家三口,孩子兴奋地看着菜单,对父母说:“爸爸妈妈,我要吃这个糖醋排骨,还有那个冰淇淋蛋糕。”

父母笑着点头,服务员小莉赶忙上前服务:“小朋友,我们的糖醋排骨酸酸甜甜的,可好吃了。不过冰淇淋蛋糕要等吃完饭再吃哦,不然肚子会不舒服的。”

孩子有些不情愿地嘟着嘴:“好吧。”

在餐厅的角落里,坐着两位年轻的女士,她们一边品尝着菜品,一边轻声交谈着。

“这家店的环境还挺好的,很适合我们这种小聚。”

“是啊,而且菜品的味道也不错。你看这个蔬菜沙拉,食材很新鲜,搭配的酱汁也很美味。”

“嗯,以后可以常来。对了,你最近工作怎么样?”

“还是老样子,有点忙。不过今天来这里放松一下,感觉心情好多了。”

陈峰在店里忙碌地穿梭着,观察着每一个角落,确保顾客们都能得到满意的服务。他看到一位顾客在找服务员加水,便主动拿起水壶走了过去:“您好,我来给您加水。请问您对我们的菜品和服务还满意吗?”

顾客抬起头,看到是陈峰,笑着说:“挺满意的。你们这店刚开业就这么火爆,以后肯定会越来越好的。”

陈峰感激地说:“谢谢您的认可,我们会继续努力的。如果您有任何建议,欢迎随时告诉我们。”

在厨房,王师傅带着徒弟们紧张而有序地忙碌着。徒弟小张有些手忙脚乱,不小心把一盘菜的摆盘弄乱了。他懊恼地说:“师傅,我又搞砸了。”

王师傅并没有责怪他,而是耐心地说:“小张,别着急。刚开始难免会出错,你看,像这样把菜重新摆放一下就好了。做厨师,不仅要有好的厨艺,还要有耐心和细心。”

小张点了点头,认真地按照师傅的教导重新摆盘。

随着午餐时间的过去,店里的顾客逐渐减少。员工们终于有了片刻的休息时间,大家聚在一起,兴奋地讨论着上午的营业情况。

“今天真是太忙了,但也很开心,看到顾客们吃得满意,我觉得我们的努力都没有白费。”小美笑着说。

小莉也附和道:“是啊,不过也发现了一些小问题,比如有些顾客等菜的时间稍微长了一点,我们得想办法优化一下上菜流程。”

陈峰听到她们的讨论,走了过来:“大家说得对。今天虽然开业很顺利,但我们不能满足于此。我们要总结经验,不断改进。对于上菜慢的问题,我想我们可以在高峰时段增加一些人手在厨房帮忙,或者提前准备一些食材的预处理工作。”

就在大家讨论得热火朝天的时候,一位穿着时尚的年轻女孩走进了店里。她四处张望了一下,然后走到前台,对小美说:“你好,我是一个美食博主,听说你们店今天开业,我想来体验一下,顺便做个美食推荐。”

小美惊喜地说:“真的吗?那太好了!欢迎您来我们店。您可以随便点单,有任何需要都可以告诉我们。”

美食博主笑了笑:“好的,那我先看看菜单。”她点了几道菜后,便开始拍照记录。在品尝菜品的过程中,她不时地露出满意的表情,并在手机上快速地记录着什么。

几个小时后,美食博主吃完了饭,她走到陈峰面前说:“陈老板,我必须说,你们店真的很不错。菜品的味道、餐厅的环境还有服务都很出色。我会在我的社交媒体上好好推荐你们店的,相信会有更多的人来光顾。”

陈峰感激地说:“太感谢您了!您的推荐对我们来说非常重要。如果您有任何建议,也请您不吝赐教。”

美食博主想了想,说:“我觉得你们可以推出一些特色套餐,这样可以满足不同顾客的需求。另外,在餐厅的装饰上,可以增加一些绿植,会让环境更加舒适宜人。”

陈峰认真地听着,连连点头:“您的建议非常好,我们会尽快改进的。”

随着夜幕降临,新店的第一天营业即将结束。陈峰和员工们一起打扫着店里的卫生,虽然大家都有些疲惫,但脸上都洋溢着幸福和满足的笑容。

“悦悦,今天真的很顺利。我相信我们的店会越来越好的。”陈峰看着林悦说道。

林悦温柔地笑了笑:“峰,这都是你努力的结果。我会一直陪着你,一起把我们的事业做大做强。”