这天，知青们如往常一样在生产队干完了一整天繁重的农活，拖着疲惫的身躯回到了知青院。大家刚进院子，就听到有人兴奋地提议道：“嘿，今儿个累坏了吧，要不咱们晚上包饺子吃呀，好久没吃饺子啦！”众人一听，原本有些黯淡的眼神瞬间亮了起来，纷纷响应。
何雨柱更是来了精神，笑着说：“好啊，包饺子好嘞，正好让大家尝尝我的手艺，包管让你们吃得满意！”说着，他就开始忙活起来，招呼着大家一起动手准备。
女知青们纷纷去厨房拿面粉、水，准备和面擀面皮。孙晓悦一边揉着面，一边有些担忧地说：“我这擀面皮的手艺可不咋地呀，要是擀得不好，可别嫌弃哦。”何雨柱笑着安慰她：“晓悦，别担心，慢慢来嘛，多擀几次就熟练啦。你看，就像这样把面团擀成中间厚边缘薄的圆片就行啦。”说着，还亲自示范了一下。
这边，男知青们则负责准备饺子馅。赵凯凯一边切着菜，一边调皮地说：“嘿，我这切菜技术可还行？等会儿包出来的饺子，肯定香得很呐！”旁边的张海涛白了他一眼，说：“你可别光嘴上说得好听，一会儿包的时候可得认真点，别包得漏馅咯。”赵凯凯不服气地回怼道：“哼，我肯定包得比你好，你就瞧好吧！”
何雨柱在一旁看着大家有说有笑的，心里满是欣慰。他一边剁着肉馅，一边对大家说：“这饺子馅啊，可得调得有味儿才行。我加点葱姜蒜进去，去去腥，再搁点盐、酱油、香油啥的，调出来的馅保证香喷喷的。”说着，他熟练地操作着，不一会儿，一盆鲜美的饺子馅就调好了。
大家虽然都累得腰酸背痛的，但此刻都热情高涨，干劲十足。在大家的齐心协力下，面皮擀好了，饺子馅也准备好了。
接下来就是包饺子啦。知青们围坐在一起，开始动手包起饺子来。何雨柱包得又快又好，他边包边给旁边不太会包的知青指导：“看，先把面皮放在手心里，放上适量的馅，然后把面皮对折，捏紧中间，再从两边往中间捏出褶子来，就像这样。”他边说边示范着，旁边的知青们都认真地学着。
刘悦包了几个饺子后，忍不住说道：“哎呀，我包的饺子怎么这么丑呀，和何雨柱包的比起来，差太远啦。”何雨柱笑着说：“没事儿，刘悦，饺子嘛，能包起来不漏馅就行，丑点不碍事，等会儿煮熟了都一样好吃嘞。”
就在大家包得热火朝天的时候，王富贵突然小声嘀咕道：“哼，包个饺子这么费劲，还不如去干点别的事儿呢。”何雨柱听到了，皱了皱眉头，说：“王富贵，大家一起包饺子图个热闹，也能改善改善伙食，你咋就这么多怨言呢？再说了，这也是集体活动呀，大家都在出力呢。”王富贵撇了撇嘴，没再吭声。
终于，在大家的努力下，一盘盘饺子包好了。何雨柱把饺子端到厨房去煮，不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了。整个知青院都弥漫着饺子的香气，大家都迫不及待地围了过来。
有人把饺子盛到碗里，端到院子里的桌子上。何雨柱看着热气腾腾的饺子，满脸笑容地说：“来来来，大家快尝尝，看看味道咋样。”说着，他自已也先夹了一个放进嘴里，细细品味着，然后忍不住点头称赞：“嗯，不错不错，这饺子馅味道很浓郁，面皮也煮得刚刚好，大家的手艺都很不错呀！”
众人纷纷拿起筷子，开始品尝起来。孙晓悦吃了一个后，眼睛一亮，说：“哇，真的好好吃呀，何雨柱，你这手艺真是没话说！”何雨柱笑着说：“哈哈，大家一起包的饺子，当然好吃啦，这也是大家的劳动成果嘛。”
赵凯凯嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“嗯嗯，好吃好吃，比我想象中的还要好吃呢！”大家听了，都忍不住笑了起来。
这时，何雨柱注意到有几个饺子的面皮有点厚，他皱了皱眉头，对负责擀面皮的孙晓悦说：“晓悦，这几个饺子的面皮好像有点厚了，下次擀的时候可以再薄一点哦，这样煮出来的饺子口感会更好呢。”孙晓悦有些不好意思地说：“好的，何雨柱，我记住了，下次一定注意。”
大家一边吃着饺子，一边聊着天，欢声笑语回荡在知青院。吃完饺子后，大家都坐在院子里，脸上洋溢着满足的笑容。这天的劳作因为这顿饺子而变得有意义起来，大家都感慨着在这艰苦的环境下，能有这样一顿美味的饺子，真是一种难得的幸福呀。何雨柱看着大家，心里也暖暖的，他觉得这样的集体生活虽然辛苦，但却充满了温情，让他感受到了家的感觉。