# 第 2 章:厨房初探---

李笑跟着王猛,脚步略带迟疑地迈向厨房。一路上,他的内心犹如被暴风雨席卷的海面,久久无法平静。既有着对未知挑战的忐忑不安,又有着即将一展身手的蠢蠢欲动。毕竟,这是他在这个陌生世界里,唯一能够紧紧抓住的、证明自已价值的机会。

“到了,就是这儿。”王猛洪亮的声音在李笑耳边响起,将他从纷繁的思绪中拽了出来。

李笑微微抬头,映入眼帘的是一间颇具古朴气息的厨房。斑驳的墙壁仿佛在诉说着岁月的悠长故事,地面是由一块块略显粗糙的青石板铺就而成,岁月的痕迹在石板的缝隙间悄然蔓延。厨房中央摆放着一张宽大而厚实的木质案板,案板上那一道道或深或浅的划痕,宛如一部无声的史书,记录着曾经在此发生的无数次美食的创作与诞生。

炉灶静静地伫立在一旁,它的模样与李笑记忆中现代的炉灶大相径庭。这是一个传统的土灶,灶台上两口大黑锅稳稳地架着,锅底因常年的烟熏火燎而染上了一层厚厚的黑色,仿佛是岁月赋予它的独特勋章。灶膛口敞开着,像是一张饥饿的大口,等待着柴火的投喂,以释放出那炽热的能量,将食材烹制出的美味。

李笑缓缓走进厨房,目光在那些悬挂在墙壁上的厨具间游移。锅铲、勺子、菜刀等工具一应俱全,只是它们的样式和材质都散发着一种古老而质朴的气息。那些锅铲的柄部被得光滑无比,菜刀的刀刃在微弱的光线中闪烁着寒光,似乎在向李笑展示着它们曾经在无数美食战场上的辉煌战绩。

“这些厨具……虽然看起来有些陌生,但又好像有一种莫名的熟悉感。”李笑轻声说道,眼神中透露出一丝复杂的神色。他的脑海中不由自主地浮现出自已在原来世界里的厨房,那些现代化的厨具,精致而便捷。而此刻,面对眼前这些略显简陋却充满生活气息的厨具,他心中涌起一股强烈的挑战欲。他深知,这些厨具虽然简单,但只要运用得当,同样能够创造出令人惊艳的美食。

“怎么,是不是觉得有些压力?”王猛似乎察觉到了李笑的紧张,他走上前,重重地拍了拍李笑的肩膀,咧嘴笑道,“别担心,小伙子。我相信你一定可以的。你之前不是说你会做饭吗?就把这里当成自已家的厨房,放开了干!”

李笑深吸一口气,微微点了点头,说道:“我会努力的,王哥。只是这厨房的环境和我之前习惯的不太一样,我需要一些时间来适应。”

就在这时,厨房的门口传来一阵轻盈的脚步声。李笑和王猛同时转过头,只见一位身姿婀娜的女子走了进来。她身着一袭淡蓝色的布裙,裙摆随着她的步伐轻轻摇曳,宛如一朵盛开的幽兰。女子面容清秀,双眸明亮而灵动,犹如夜空中闪烁的繁星。一头乌黑亮丽的长发被整齐地束在脑后,更显得她整个人干练而不失优雅。

“王哥,这就是你说的那位新来的会做饭的嘉宾吗?”女子的声音清脆悦耳,如同山间流淌的清泉,带着一丝好奇与探究。

王猛哈哈一笑,说道:“没错,小萱。这位就是李笑,他可是有一手好厨艺,今天来厨房就是想先熟悉熟悉环境,准备给大家露一手呢。”

小萱微微歪着头,仔细地打量着李笑,嘴角勾起一抹淡淡的微笑,说道:“你好,李笑。我叫苏萱,是节目组的工作人员,主要负责厨房这边的一些事务。听说你要做饭,我可真是期待极了。”

李笑有些不好意思地挠了挠头,说道:“你好,苏萱。我也是初来乍到,对这里的一切还不太熟悉,还请多多关照。”

苏萱轻轻摆了摆手,说道:“不用客气。我看你一直盯着这些厨具,是不是有什么想法了?”

李笑点了点头,说道:“嗯,我在想从哪里入手比较好。这些厨具虽然看起来简单,但每一件都有它的独特之处,我需要好好琢磨琢磨,怎样才能将它们的作用发挥到极致。”

苏萱走到案板前,伸手轻轻抚摸着案板上的划痕,说道:“这案板可是有年头了,它见证了无数美食的诞生。以前也有很多嘉宾在这里大展厨艺,不知道你会给我们带来什么样的惊喜呢?”

李笑看着苏萱,眼神中透露出一丝坚定,说道:“我想先做一些简单的菜肴,比如凉拌黄瓜和番茄炒蛋。这两道菜虽然普通,但却能很好地体现出食材的本味和厨师的基本功。”

苏萱眼睛一亮,说道:“听起来很不错呢。这两道菜看似简单,实则要做得好吃并不容易。尤其是在调味方面,需要恰到好处,才能让菜品的味道更加出众。”

李笑微微皱眉,陷入了沉思。他开始在脑海中回忆自已过往的厨艺知识,那些曾经在无数个日夜中研究菜谱、反复实践所积累下来的经验,此刻如同电影般在他的脑海中一一闪过。他思考着如何在这个陌生的厨房环境中,利用现有的食材和厨具,将这两道菜做出独特的风味。

“我觉得,这凉拌黄瓜的关键在于调料的搭配。蒜要切成蒜末,这样才能充分释放出蒜的香味。醋要用米醋,它的酸度适中,能够更好地提升黄瓜的清爽口感。再加上适量的糖和盐,调出酸甜咸适中的味道……”李笑一边喃喃自语,一边在心中不断地调整着调料的比例。

苏萱在一旁静静地听着,脸上露出一丝赞许的笑容,说道:“你说得很有道理。看来你对厨艺确实有着自已的见解。那番茄炒蛋呢?这道菜可是很多人都会做,但要做出色却不容易。”

李笑抬起头,看着苏萱,说道:“番茄炒蛋最重要的是火候的掌握。先将鸡蛋打散,在锅中倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子轻轻翻炒,待鸡蛋成型后盛出备用。然后再在锅中倒入少许油,放入番茄翻炒,将番茄炒出汁后,再将炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀。这样做出来的番茄炒蛋,鸡蛋鲜嫩,番茄酸甜可口,色泽鲜艳。”

王猛在一旁听着,忍不住咽了咽口水,说道:“哎呀,听你这么一说,我都已经开始期待这两道菜的味道了。小李啊,你可得赶紧动手啊,我这肚子都已经咕咕叫了。”

李笑被王猛的话逗笑了,他心中的紧张感也稍稍减轻了一些。他走到摆放食材的架子前,挑选了几根新鲜的黄瓜和几个红彤彤的番茄,又拿了几个鸡蛋。他将食材放在案板上,深吸一口气,说道:“那我就开始了,希望不会让大家失望。”

苏萱和王猛对视了一眼,两人眼中都充满了期待。他们站在一旁,静静地看着李笑开始动手处理食材,仿佛在等待一场精彩的表演即将拉开帷幕。而李笑此刻则全身心地投入到了食材的处理中,他的动作虽然略显生疏,但却十分认真细致。每一个步骤都倾注了他的全部心思,他深知,这不仅仅是一次简单的厨艺展示,更是他在这个陌生世界里立足的关键一步。

“一定要成功啊。”李笑在心中默默祈祷着,手中的动作越发地专注起来。他先将黄瓜洗净,放在案板上,拿起菜刀,准备将黄瓜切成均匀的小段。他的眼神紧紧地盯着黄瓜,手中的菜刀微微颤抖着,毕竟这是他在这个世界里第一次使用如此古老的菜刀。但他很快调整了心态,深吸一口气,手起刀落,黄瓜被切成了一段段大小均匀的小段。他满意地点了点头,将切好的黄瓜放入碗中,开始准备调料。

他拿起一头蒜,放在案板上,用刀背轻轻一拍,蒜皮便轻松地脱落下来。他将蒜切成蒜末,放入碗中,接着加入适量的米醋、糖和盐。他用筷子轻轻搅拌着调料,使它们充分融合在一起。此时,他的心中充满了期待,他仿佛已经能够闻到那凉拌黄瓜清爽的气息。

在一旁观看的苏萱忍不住赞叹道:“你这刀工虽然还不是很熟练,但切出来的黄瓜段大小均匀,已经很不错了。而且你这调料搭配得也很合理,我相信这凉拌黄瓜一定会很好吃。”

李笑抬起头,感激地看了苏萱一眼,说道:“谢谢苏萱的夸奖。我还需要继续努力,希望能做出让大家满意的味道。”

随后,李笑将目光转向了那几个番茄和鸡蛋。他拿起一个番茄,在顶部轻轻划了一个十字刀,然后将番茄放入开水中烫了一会儿。待番茄的皮微微卷起后,他将番茄捞出,放在案板上,轻松地将皮剥掉。他将番茄切成小块,放入碗中备用。接着,他拿起几个鸡蛋,打入碗中,加入少许盐,用筷子快速地搅拌着,直到鸡蛋液均匀地混合在一起。

“接下来就是关键的炒制环节了。”李笑心中暗自想着,他走到炉灶前,蹲下身子,开始往灶膛里添加柴火。火焰在灶膛里欢快地跳跃着,映照着李笑那专注的脸庞。他站起身来,拿起油壶,在锅中倒入适量的油。待油微微冒烟后,他将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋液在热油的作用下迅速膨胀,发出“滋滋”的响声。李笑用铲子轻轻翻炒着鸡蛋,使鸡蛋受热均匀,很快,鸡蛋便成型了。他将炒好的鸡蛋盛出备用。

然后,他又在锅中倒入少许油,放入切好的番茄块。番茄块在锅中翻炒着,逐渐渗出红色的汁液。李笑用铲子不断地按压着番茄块,使番茄汁更加浓郁。他加入适量的盐和糖,调出酸甜可口的味道。最后,他将炒好的鸡蛋倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。刹那间,一股浓郁的香气弥漫开来,那鲜艳的色泽和的香味让人垂涎欲滴。

“哇,好香啊!”王猛忍不住大声赞叹道,他的眼睛紧紧地盯着锅中的番茄炒蛋,仿佛已经迫不及待地想要品尝一口。

苏萱也在一旁点头称赞道:“这番茄炒蛋看起来就非常美味。李笑,你的厨艺真的很棒。”

李笑看着锅中的菜肴,心中松了一口气。他将番茄炒蛋盛出锅,放在一旁。然后,他拿起装有凉拌黄瓜的碗,将调好的调料倒入碗中,用筷子轻轻搅拌着,使每一段黄瓜都均匀地裹上了调料。凉拌黄瓜那清爽的气息与番茄炒蛋浓郁的香味相互交融,弥漫在整个厨房中。

李笑看着自已亲手制作的两道菜肴,心中涌起一股成就感。虽然这只是一个开始,但他知道,自已已经迈出了成功的第一步。他相信,只要自已不断努力,不断学习,一定能够在这个陌生的世界里,用自已的厨艺创造出更多的精彩。

“不知道大家会不会喜欢这两道菜呢?希望能够得到他们的认可吧。”李笑心中暗自想着,眼神中透露出一丝期待与不安。