# 第 33 章:嘉宾合作---

阳光洒在《平凡中的美好》节目组的拍摄场地,李笑正坐在院子里的长椅上,看着手中的食谱,思索着新的厨艺创意。这时,嘉宾苏瑶带着满脸的笑容走了过来。苏瑶是一位性格温柔且对传统文化有着浓厚兴趣的艺人,她平时就很喜欢和李笑探讨美食相关的话题。

“李笑,你在研究什么新菜品吗?”苏瑶轻声问道,眼睛里闪烁着好奇的光芒。

李笑抬起头,笑着回答:“嗯,我在想怎么把一些传统的菜肴做出新花样。你呢,苏瑶,今天没什么拍摄任务吗?”

苏瑶在李笑旁边坐下,说:“刚拍完一个小片段,现在休息呢。我突然有个想法,你看啊,咱们能不能合作做一道传统美食?我一直对烹饪很感兴趣,也想体验一下和你这样的厨艺高手一起在厨房忙碌的感觉。”

李笑心中一动,觉得这是个很有趣的提议,他说道:“好啊,你有什么想做的菜吗?”

苏瑶眼睛一亮,兴奋地说:“我一直特别喜欢吃松鼠鳜鱼,这道菜造型精美,味道也很棒,而且很有传统特色。我可以负责准备食材和最后的装饰部分,你就负责烹饪,怎么样?”

李笑略作思考后点头答应:“松鼠鳜鱼确实是一道经典菜,不过制作起来有一定难度,尤其是刀工和炸鱼的火候掌握。不过没关系,我们可以一起试试。”

于是,两人起身前往厨房。苏瑶先去食材库挑选了一条新鲜的鳜鱼,又拿了各种配菜和调料,她一边挑选一边说:“这鱼可得新鲜,这样做出来的味道才好。我还准备了些松子、虾仁和青豆,用来做配菜,让这道菜更加丰富。”

李笑看着苏瑶认真的样子,心中满是欣慰,他笑着说:“你想得很周到,这些配菜搭配起来,不仅颜色好看,口感也会更有层次。”

回到厨房后,李笑开始处理鳜鱼。他先将鱼洗净,然后熟练地用刀在鱼身上划出道道花纹,每一刀都精准有力,深浅恰到好处。苏瑶在一旁看着,不禁赞叹道:“李笑,你的刀工太厉害了,这可不是一朝一夕能练成的吧?”

李笑一边专注地切着鱼,一边回答:“我从小就对厨艺感兴趣,跟着一些老师傅学了不少技巧,这刀工也是练了很久才有点样子。你看,这花纹要切得均匀,这样炸的时候才能受热均匀,鱼的形状也会更漂亮。”

切好鱼后,李笑开始调制面糊,他将面粉、淀粉和适量的水混合在一起,搅拌均匀,然后把鱼放入面糊中,让每一处都裹上面糊。接着,他烧热油锅,将裹好面糊的鱼小心翼翼地放入油锅中炸制。

苏瑶在一旁紧张地看着,不时地提醒道:“李笑,小心点,这油看起来很烫呢。”

李笑沉稳地说:“放心吧,我会注意的。炸鱼的时候火候很关键,一开始要用大火定型,然后转小火慢慢炸透,这样才能外酥里嫩。”

在炸鱼的过程中,苏瑶也没闲着,她开始处理配菜。她将虾仁洗净,用少许盐和料酒腌制,然后放入锅中炒熟备用。接着,她把松子放入锅中稍微炒香,青豆也焯水煮熟。

鱼炸好后,李笑将其捞出放在盘子里,锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、醋等调料,熬制出酸甜可口的酱汁。他一边熬制酱汁,一边闻着味道,心中默默调整着调料的比例,想着一定要调出最完美的味道。

苏瑶看着李笑专注的神情,轻声说:“李笑,我觉得你在做饭的时候特别有魅力,你对每一个步骤都那么认真,就像在创作一件艺术品。”

李笑有些不好意思地笑了笑,说:“我只是想把每道菜都做好,让大家吃得开心。美食也是一种文化的传承,我希望能通过我的厨艺,让更多人感受到传统美食的魅力。”

酱汁熬好后,李笑将其均匀地浇在炸好的鱼身上,苏瑶则把炒好的虾仁、松子和青豆巧妙地摆在鱼身上,作为装饰。一道色香味俱佳的松鼠鳜鱼就完成了。

此时,其他嘉宾和工作人员闻着香味纷纷走了过来。嘉宾陈晨夸张地吸了吸鼻子,说道:“哇,这是什么美味啊,太香了!”

苏瑶笑着说:“这是我和李笑一起合作的松鼠鳜鱼,大家快来尝尝。”

众人纷纷拿起筷子品尝,一时间,厨房里充满了赞叹声。导演也走了过来,尝了一口后,满意地点点头说:“这道菜做得太棒了!不仅味道好,而且造型精美,你们俩的合作很成功啊。”

李笑看着大家吃得开心,心中充满了成就感。他对苏瑶说:“这次合作很愉快,你的食材准备和装饰都为这道菜增色不少。”

苏瑶也笑着回应:“没有你的精湛厨艺,这道菜也不会这么成功。通过这次合作,我也学到了很多烹饪的技巧呢。”

经过这次合作,李笑和苏瑶之间的友谊更加深厚了。他们经常在闲暇时一起探讨美食文化,交流烹饪心得。李笑也意识到,与嘉宾的合作不仅能丰富节目内容,还能让他从不同的人身上学到东西,拓展自已的厨艺视野。

他在心里暗暗想:“在这个节目里,每一次与他人的互动都是一次成长的机会。无论是和嘉宾合作做菜,还是和工作人员交流,都能让我收获很多。我要珍惜这些机会,不断提升自已的厨艺水平,也让自已在这个娱乐圈里结交更多的朋友,积累更多的经验。未来,我希望能有更多这样的合作,创作出更多美味又独特的菜肴,给大家带来更多的惊喜。”