# 第 15 章:竞争对手

就在陈峰和林悦的小吃摊生意日益红火,口碑逐渐积累之时,一个新的挑战悄然降临。

一天早晨,他们像往常一样来到小吃摊前准备营业,却发现旁边不远处多了一个崭新的小吃摊。这个小吃摊的招牌十分醒目,主打产品也是特色小吃,而且摊位布置得格外精致,显然是有备而来。

“峰,你看,旁边怎么突然多了个小吃摊啊?”林悦有些担忧地指着那个新摊位说道。

陈峰皱了皱眉头:“看来是来了竞争对手了。不过没关系,我们的口味已经得到了很多顾客的认可,只要我们继续保持,不怕竞争。”

新小吃摊的摊主叫王强,是一个年轻气盛、很有野心的人。他看到陈峰和林悦的小吃摊生意火爆,便想在这个地段分一杯羹。

王强看到陈峰和林悦在打量他的摊位,便主动走了过来,脸上带着一丝挑衅的笑容。

“哟,这不是‘悦峰香薯小站’的老板吗?听说你们这小吃摊最近挺火啊。”王强说道。

陈峰礼貌地回应:“还不错,都是顾客们捧场。你这是新开业的小吃摊啊?”

王强点了点头:“对,我这小吃摊主打煎饼果子,我这煎饼果子可是有独家秘方的,味道绝对不比你们的狼牙土豆差。”

林悦笑了笑:“那挺好啊,有竞争才有进步嘛。希望大家都能把生意做好。”

王强却不以为然地哼了一声:“哼,那就走着瞧吧。”说完便回到了自已的摊位。

开业后,王强的煎饼果子摊凭借着新颖的制作手法和一些优惠活动,吸引了不少顾客的注意。原本在陈峰小吃摊前排队的一些顾客,被分流到了王强的摊位。

“老板,给我来一份煎饼果子。”一位年轻的女孩对王强说道。

“好嘞,美女。你尝尝我这煎饼果子,保证你吃了还想吃。”王强熟练地制作着煎饼果子,一边还不忘自我吹嘘。

女孩尝了一口后,赞道:“嗯,味道还不错。这煎饼果子挺香的。”

王强得意地笑了笑:“那当然了,我这可是用了特制的酱料和新鲜的食材。不像有些小吃摊,味道也就那样,还不知道能火多久呢。”他这话虽然没有指名道姓,但明显是在暗指陈峰的小吃摊。

陈峰听到了王强的话,心里有些不舒服,但他并没有回应,而是默默地回到自已的摊位,思考着应对之策。

“峰,他怎么能这么说呢?太过分了。”林悦有些生气地说道。

陈峰安慰道:“悦悦,别理他。他这是故意挑衅,我们要用实力说话。我们得想想怎么突出我们的特色,把顾客再吸引回来。”

这时,一位老顾客李奶奶来到了小吃摊。李奶奶是个很忠诚的顾客,一直都很喜欢吃他们的狼牙土豆。

“小陈啊,我听说旁边来了个新的小吃摊,你们有没有压力啊?”李奶奶关心地问道。

陈峰笑着说:“李奶奶,有点压力是正常的。不过我们会想办法的。您今天还是要一份狼牙土豆吗?”

李奶奶点了点头:“对,我就爱吃你们家的土豆。我觉得你们的味道正宗,而且你们人也实在。那个新的小吃摊啊,我刚才看了一眼,虽然看着热闹,但我还是觉得你们的更好。”

陈峰感激地说:“李奶奶,谢谢您的信任。您放心,我们不会让您失望的。”

在和李奶奶的交谈中,陈峰突然灵机一动。他想到了一个主意,可以推出一些套餐组合,比如狼牙土豆搭配饮料,或者和其他小吃一起组成套餐,这样既能增加顾客的选择,又能提高客单价。

“悦悦,我觉得我们可以推出一些套餐。这样既能满足顾客多样化的需求,又能让我们在价格上更有竞争力。”陈峰兴奋地对林悦说道。

林悦想了想,觉得这个主意不错:“这个方法挺好的。我们可以先设计几种套餐,看看顾客的反应。”

于是,他们迅速行动起来,设计了几种套餐,并制作了精美的套餐海报放在小吃摊前。

“哇,这个套餐看起来很不错啊。一份狼牙土豆,一杯果汁,还有一个小点心,才十几块钱,挺划算的。”一位顾客看到套餐海报后说道。

“是啊,这样搭配起来吃,也不用担心吃不饱了。”另一位顾客也附和道。

套餐推出后,果然吸引了不少顾客的关注,小吃摊的生意逐渐有了起色。然而,王强看到陈峰的小吃摊推出套餐后,也不甘示弱,他马上推出了更大力度的优惠活动,买一送一。

“老板,你们这买一送一太划算了。给我来两份煎饼果子。”一位顾客被王强的优惠活动吸引,说道。

王强笑着说:“就是要让大家都能品尝到我这美味的煎饼果子。我这是亏本赚吆喝,就是为了和某些不良商家竞争。”他这话还是在影射陈峰的小吃摊。

陈峰知道,这样的价格战不是长久之计。他决定从服务和品质上进一步提升。他加强了对食材的挑选,确保每一份小吃都使用新鲜、优质的食材。同时,他还要求员工更加热情地对待顾客,提供更加周到的服务。

“您好,欢迎光临‘悦峰香薯小站’。这是您点的套餐,请慢用。如果您有任何需求,请随时告诉我们。”一位员工热情地对顾客说道。

顾客感受到了员工的热情,满意地点了点头:“你们这服务态度真好。以后我会经常来的。”

在陈峰的努力下,小吃摊的生意慢慢恢复了往日的繁荣,甚至比以前更好了。而王强的煎饼果子摊虽然靠着优惠活动吸引了一些顾客,但由于成本较高,利润微薄,逐渐有些力不从心。

一天,王强主动找到了陈峰。他的脸上不再有之前的傲慢和挑衅,取而代之的是一丝无奈和疲惫。

“陈峰,我想和你聊聊。”王强说道。

陈峰看着他,平静地说:“好啊,你想说什么?”

王强叹了口气:“我承认,我之前小看你了。你的小吃摊确实有过人之处。我这一阵和你竞争下来,虽然也有一些顾客,但我发现光靠价格战和一些噱头是不行的,还是得靠品质和服务。我想向你请教一下,你是怎么把小吃摊经营得这么好的?”

“王强,其实很简单,就是用心。用心对待每一位顾客,用心做好每一份小吃。只要做到这两点,生意自然就会好起来。”陈峰诚恳地说道。

“谢谢你,陈峰。我明白了。以后我也会改变经营策略,向你学习。”王强感激地说。

“好,那我们就一起努力,把这个地方的小吃生意都做好。”陈峰笑着回应道。